京都の老舗旅館「懐石近又」の朝食をご紹介！

こちらの「e映像制作.com」が公開した動画『老舗旅館で頂く京の朝食「懐石 近又」』では、京都の老舗旅館が提供するグルメやレシピが紹介されています。

「懐石近又（きんまた）」は京都河原町駅から徒歩5分という交通アクセスのいい老舗旅館です。
創業享和元年（1801年）と伝わる懐石近又、は明治期までの屋号を「近江屋」又八といいました。

近江の国の薬商人の定宿として建てられた懐石近又は、現在では一日三組限定という人気の宿として注目されます。
その建物は典型的な町家造りで、「国の登録有形文化財」に指定されています。
その外観は動画の冒頭0:01よりご覧になれます。

動画で紹介されている懐石近又で食事を楽しもう！

画像引用 :YouTube screenshot

動画で紹介されているのは、懐石近又でいただける京懐石の「京のおばんざい朝食」の調理方法です。
動画の0:18から調理風景がご覧になれる丁寧に作られただし巻き玉子のほか、煮物や魚の一夜干し、炊きたてのご飯やお味噌汁、そしてデザートがつく朝食はまさに絶品です。

近又では宿泊受付のほか、お座敷やカウンター席でのランチコース提供もしているので、営業時間をチェックして予約してみましょう。
「懐石近又」で提供される朝食は動画の1:57よりご覧になることができます。

動画で紹介されている懐石近又ではどんなメニューをいただける？

画像引用 :YouTube screenshot

京都市中京区でおいしいグルメを探すなら、京の台所「錦市場」へ足を運ぶのが一番です。錦市場では京野菜をはじめとした食材やお弁当、食べ歩きグルメなどが豊富に販売されています。

懐石近又では、錦市場で販売されている品質の良い食材を使い、数々の絶品料理を作り出しています。
越前カレイの干物、香の物、京赤地鶏と伝助大根の炊いたん、金時豆、ちりめん山椒、聖護院かぶらの田楽味噌、胡麻豆腐といった料理は、どれも優しく上品な味わいです。
懐石近又には、「京野菜マイスター」の資格をもつ料理人が在籍しているため、京野菜を使った素晴らしい料理を提供できるのです。

懐石近又の紹介動画まとめ

画像引用 :YouTube screenshot

京都には、老舗と呼ばれる旅館や日本料理店がたくさんあります。 なかでも、動画で紹介されている懐石近又は、京野菜をふんだんに使った優しい味わいのグルメを堪能できると注目されています。
歴史ある観光名所京都では、やはり京都ならではの日本食を楽しみたいものです。
ぜひ懐石近又を予約して、最高級の京懐石グルメを味わってみてくださいね。

◆懐石近又　施設概要紹介◆
【住所】京都市中京区御幸町四条上ル
【交通アクセス】JR「京都駅」より地下鉄烏丸線「四条駅」下車、徒歩10分
【定休日】水曜定休
【電話番号】075-221-1039

【公式ホームページ】京都 近又（きんまた）｜KYOTO KINMATA
https://www.kinmata.com/

【食べログ】近又 （きんまた）
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26000452/