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元相撲力士・琴ヶ梅の北山聡さんがちゃんこ鍋について語る!
ちゃんこ鍋とは、お相撲さんが日常的に食べて体を大きくするための料理です。
この動画では、元相撲力士の琴ヶ梅である北山聡さんが経営する「力士料理 琴ヶ梅」をご紹介した動画です。
動画では、ちゃんこ鍋とは何かをご紹介したり、お相撲についてや、お店を開いたきっかけ等について語っています。
ぜひチェックしてみてくださいね。
◆力士料理 琴ヶ梅 店舗概要紹介◆
【住所】東京都墨田区錦糸3-4-4 サガラビル1F
【交通アクセス】JR総武線錦糸町駅北口から 徒歩1分
【料金】4000円〜
【営業時間】17:00~23:00(L.O.22:00)
【定休日】日・祝
【駐車場】無し
【電話番号】03-3624-7887
【公式ホームページ】力士料理「琴ヶ梅」 ちゃんこ鍋とまぐろ料理の店
http://www13.plala.or.jp/kotogaume/
【食べログ】力士料理 琴ヶ梅 (ことがうめ)
https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13002961/
地図・アクセス(Googleマップ)
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