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完全再現橫濱的老鋪料亭「太田繩的磚」的味道!?大醬湯的製作方法
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吃中繼者層出不窮的人氣日本料理「炸豬排」!東京都中央區日本橋人偶町的炸豬排店"富士喜"的清脆和多汁的絕品料理是如何製作的呢?
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屠夫通過視頻傳授了熟練烤高品質牧草牛裏脊肉的技術!牧草牛肉的特點和把牛肉做成牛排後吃得很香的祕訣是什麼?
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米其林指南三星的日本料理店"祗園木木"製作的帶有櫻花香味的"鹽鍋烤牛肉"是
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在東京市中心品嚐新鮮的魚貝和蔬菜。用巨大的飯勺遞上菜的爐邊烤菜"鄉村之家"
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鐵板燒酒館入口有神社的鳥居!?在大阪的鐵板燒神社,
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人氣拉麪店的鬆軟的炒年糕在家也能再現嗎?想在家裏品嚐絕品拉麪的話,就想了解的Charshoo的食譜!
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討厭納豆也能吃?!介紹紅大豆納豆的誕生!討厭納豆的社長製作的絕品京納豆是什麼?
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用江戶時代普及到平民的長火爐,用手邊做菜邊喝酒的系列!這次,要喝熱酒的日本酒和"鴨蔥"!鍋是鴨蔥雞蛋蓋飯!
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品嚐東京目黑的人氣壽司店「壽司處佐治」製作的細膩的精品!一件藝術品之美是由工匠的華麗手藝打造的!
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「葫蘆六亭赤阪」的工匠用華麗的菜刀把鰻魚乾得漂亮!通過影像傳達的美味吸引着全世界的食通!
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在石川縣金澤市的人氣旅館"綠草音"盡情享受日本日式絕品螃蟹料理!匠人制作的人氣料理令全世界食通的舌頭爲之動容。
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飯糰受到日本人喜愛的理由是什麼?讓我們來了解一下意想不到的飯糰魅力吧!介紹製作美味金槍魚蛋黃醬飯糰的方法!
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受到世界矚目的"高速打糕"是日本傳統技法,它是對味道的追求。位於奈良縣奈良市的日本點心店·中谷堂的匠人魅力十足,看不慣的絕技·神業·早業檢查
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