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影片文章 11:42用江戶時代普及到平民的長火爐，用手邊做菜邊喝酒的系列！這次，要喝熱酒的日本酒和"鴨蔥"！鍋是鴨蔥雞蛋蓋飯！
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影片文章 13:45
人氣拉麪店的鬆軟的炒年糕在家也能再現嗎？想在家裏品嚐絕品拉麪的話，就想了解的Charshoo的食譜！
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影片文章 17:22
吃中繼者層出不窮的人氣日本料理「炸豬排」！東京都中央區日本橋人偶町的炸豬排店"富士喜"的清脆和多汁的絕品料理是如何製作的呢？
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影片文章 7:07
屠夫通過視頻傳授了熟練烤高品質牧草牛裏脊肉的技術！牧草牛肉的特點和把牛肉做成牛排後吃得很香的祕訣是什麼？
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米其林指南三星的日本料理店"祗園木木"製作的帶有櫻花香味的"鹽鍋烤牛肉"是
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方便麪店老闆教大家在家簡單做中國蕎麥麪的方法！在家品嚐簡單又超正宗的拉麪，飽腹滿足！
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不僅在店裏，在家裏也想品嚐到絕品炸醬麪！調布啤酒吧的廚師教的名店祕傳查舒達萊的食譜是什麼？
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鐵板燒酒館入口有神社的鳥居！？在大阪的鐵板燒神社，
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完全再現橫濱的老鋪料亭「太田繩的磚」的味道！？大醬湯的製作方法
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請向全世界傳播日本的魅力
請向全世界傳播日本的魅力
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影片文章 1:55
千葉縣成田市從明治時代延續下來的老字號鰻魚料理"川豐"中，廚師們一個接一個地處理鰻魚的動畫給我留下了深刻的印象！把連遊客都不由自主地停下腳步的廚師的絕技概括一下吧！
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影片文章 6:43
外國店主被蕎麥麪的魅力迷住了！神奈川縣逗子市的"石磨蕎麥麪"匠人把人生押在轟動食通的絕品蕎麥麪上了？
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在紐約名店"Kajitsu"品嚐佛教修行僧吃的精進料理。不用肉和魚的健康日食也能滿足外國人的舌頭！
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揭開日式料理不可或缺的「鰹魚乾」的祕密！吸引全世界廚師的"美味"豐富的鰹魚乾中,東京都中央區築地肉湯專賣店"伏高"的執着如此。
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壽司吸引全世界食通的魅力是什麼？ 東京都中央區銀座的名店「壽司青木」的匠人的執着，誰都會發出呻吟的絕品！
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咽喉光滑！日本三大烏冬面「稻庭烏冬面」的手延製法製作的製作工序是什麼？
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用三文魚再現麻雀壽司！在家烹飪富山名產的方法是什麼？
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「壽司齋藤」是繼續經營米其林的六本木名店！誰都向往的名店的匠人所說的執着是什麼？
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在石川縣金澤市的人氣旅館"綠草音"盡情享受日本日式絕品螃蟹料理！匠人制作的人氣料理令全世界食通的舌頭爲之動容。
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