【高知县四万十市】只有在四万十市才能吃到！！“盐烤鲣鱼”（Part2）

继Part1之后，Part2将继续介绍只有在四万十市才能品尝到的“烤鲣鱼”的推荐吃法。

〇只有中村才能吃到的“中村传统盐烤鲣鱼”
说起高知县的“美味”，全国闻名，首先想到的就是“烤鲣鱼”。据说撒上盐或酱汁“敲打”是高知县独特的饮食文化。但是，即使是同一个高知县，位于中央的高知市和位于西南地区的四万十市中村，在“盐烤鲣鱼”的吃法上也有很大的不同。

高知市周边只是简单地撒上盐，而在中村，主要是用盐、醋、果汁等调制的各自引以为豪的酱汁敲打，使其入味。
多到看不见鲣鱼的佐料（洋葱、大蒜等）堆积如山的“中村的传统·盐烤鲣鱼”。大量的佐料不仅外观美味，而且在营养方面也是很好的搭配，作为健康食品也非常优秀。

只有在四万十市才能吃到的“中村传统盐烤鲣鱼”，有着不可动摇的独特饮食文化和历史。各家店铺都绞尽脑汁，提供引以为豪的美味“盐烤鲣鱼”。
从制作烤鲣鱼的工序，到吃法、佐料、酱汁，各家店铺都绞尽脑汁，精心制作“盐烤鲣鱼”。在四万十市，您可以品尝到与店铺数量一样多的，各具特色的“盐烤鲣鱼”。
只有在四万十市才能吃到的“中村传统盐烤鲣鱼”。要不要试试盐烤鲣鱼的巡回品尝呢……？

〇与盐烤鲣鱼绝配！“四万十Bu酎（chu）High”
与“中村传统盐烤鲣鱼”绝配的是使用四万十生长的“禁断的果实”臭橙（bushukan）制成的“四万十Bu酎（chu）High”。在四万十市的居酒屋，它是作为经典菜单之一提供的。
口感和回味都非常清爽！特点是清爽的风味和适度的苦味。是不分男女都很受欢迎的酎High，与餐点非常搭配。一旦喝过一次，肯定会欲罢不能。请务必和盐烤鲣鱼一起试试“四万十Bu酎（chu）High”！

〇四万十生长的“禁断的果实” 四万十臭橙
为什么说是禁断的果实呢？
四万十臭橙是柚子和酸橙的同类，但其实完全是不同的东西。一旦品尝过一次，就再也无法满足于其他的醋橘，是名副其实的“禁断的果实”。它最大的特点是干脆利落的清爽酸味和独特的上品香味。它那上品的香味和酸味，完美地衬托出山川海所有食材的美味。
从喜爱醋橘的“醋橘王国”高知县民那里，被誉为“醋橘之王”，深受喜爱。臭橙不仅味道好，而且生命力非常顽强，一旦结果，即使不怎么照料，每年8月下旬到10月初旬之间，也会结满果实。
柑橘类的树龄大约是几十年，而臭橙则能健康地结果一百年以上。
而且，臭橙对病虫害具有很强的抵抗力，即使不依赖农药也能健康地生长，因此“安心安全”。要不要来品尝一下只在四万十市生长，在全国也很少见的珍贵臭橙呢？

您觉得怎么样呢？
是不是有人被盐烤鲣鱼和臭橙的魅力所吸引，食欲大增了呢？请务必在四万十市享受盐烤鲣鱼和四万十Bu酎（chu）High。