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视频文章 6:03料理华丽！向蔬菜雕刻家传授的黄瓜装饰刀。白桔梗和松树
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菜上添花！用一块竹子做成的松树和虾的装饰切割顺序
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关注日本料理匠人拥有的高技术制作的蔬菜工艺"裸露"的深奥世界！检查日式裸露的种类和使用的蔬菜、蕴含的意义！
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让乌贼寿司更加华丽！介绍切鱿鱼的方法！尝试一下不仅外观美观，口感也柔和变化的切鱿鱼吧！
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没有一瞬间的浪费的刀工！鳗鱼工50年。鳗鱼店"清村"的重量是什么？
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视频文章 10:54
可以吃刚出炉的鳗鱼重量！位于东京天空树附近吾妻桥的鳗鱼禅的鳗鱼重是什么？
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视频文章 17:12
东京都港区六本木的日本料理店「龙吟」的厨师做绝品料理！用华丽的手法制作的绝品就是艺术的一句话！
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米其林三星世界著名店吉泉！谷河吉巳厨师用菜刀做出来的有力量的细致料理是什么呢！
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生鱼片或者盘子上的亮点，用华丽的黄瓜装饰一下怎么样？寿司匠人通过动画简单易懂地介绍11种切装饰的方法！
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请向全世界传播日本的魅力
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世界著名的拉面店「尾道拉面贝彻」！连续3年获得世界公认的金奖的味道！
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处理身长90厘米、体重超过10公斤的巨大比目鱼！以匠人华丽的刀法成为绝品料理！
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位于六本木的米其林三星日本料理店"龙吟"招待的河豚料理数不胜数。山口县·下关产的天然河豚成为食通们呻吟的绝品！
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在石川县金泽市的人气旅馆"绿草音"尽情享受日本日式绝品螃蟹料理！匠人制作的人气料理令全世界食通的舌头为之动容。
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饭团受到日本人喜爱的理由是什么？让我们来了解一下意想不到的饭团魅力吧！介绍制作美味金枪鱼蛋黄酱饭团的方法！
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受到世界瞩目的"高速打糕"是日本传统技法，它是对味道的追求。位于奈良县奈良市的日本点心店·中谷堂的匠人魅力十足,看不惯的绝技·神业·早业检查
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