【高知縣四萬十市】只有在四萬十市才能吃到！！「鰹魚鹽烤」（Part２）

繼Part1之後，Part2將介紹只有在四萬十市才能品嚐到的「鰹魚烤」的推薦吃法。

〇只有在中村才能吃到的「中村傳統鹽烤」
說到高知縣的“美味”，全國最有名的就是「鰹魚烤」。據說灑上鹽或醬汁「烤」是高知縣獨特的飲食文化。然而，即使是同一個高知縣，位於中央的高知市和西南地區的四萬十市中村，在「鹽烤」的吃法上也有很大的不同。

高知市周邊是只灑鹽的簡單做法，但在中村，主要是用鹽、醋、果汁等調製的各自引以為傲的醬汁來烤，讓味道融入。
多到看不見鰹魚的佐料（洋蔥、大蒜等）滿滿地堆在上面的「中村的傳統・鹽烤」。大量的佐料不僅外觀美味，在營養方面也是很好的搭配，作為健康食品也非常優秀。

只有在四萬十市才能吃到的「中村傳統鹽烤」，有著不可動搖的獨特的飲食文化和歷史。各家店鋪都絞盡腦汁，提供引以為傲的美味「鹽烤」。
從製作烤物的過程，到吃法、佐料、醬汁，各家店鋪都絞盡腦汁，講究的「鹽烤」。在四萬十市，您可以盡情享受店鋪數量的個性「鹽烤」。
只有在四萬十市才能吃到的「中村傳統鹽烤」。要不要來一趟鹽烤巡禮呢…？

〇與鹽烤非常搭配！「四萬十Bu酎（chyu）High」
與「中村傳統鹽烤」非常搭配的是使用四萬十孕育的“禁斷的果實”凸頂柑的「四萬十Bu酎（chyu）High」。在四萬十市的居酒屋，作為定番菜單之一提供。
口感和餘味都超級清爽！特徵是清爽的風味和恰到好處的苦味。是不分男女都很受歡迎的酎High，與餐點非常搭配。一旦喝過一次就一定會上癮。請務必與鹽烤一起嘗試「四萬十Bu酎（chyu）High」！

〇四萬十孕育的“禁斷的果實” 四萬十凸頂柑
為什麼是禁斷的果實呢？
四萬十凸頂柑是柚子和酸橘的同伴，但其實體完全是別的東西。一旦品嚐過一次，就無法再滿足於其他的醋橘，簡直就是“禁斷的果實”。其最大的特徵是清爽俐落的酸味和獨特的上品香味。其上品香味和酸味完美地襯托出山川海的所有食材的美味。
從喜愛醋橘的「醋橘王國」高知縣民那裡，被稱為「醋橘之王」而備受喜愛。凸頂柑不僅味道好，生命力也非常強，一旦結果，即使不太費心，也能從每年的8月下旬到10月初之間，結滿豐碩的果實。
柑橘類的樹齡大約數十年，而凸頂柑則能超過百年以上也充滿活力地結果。
此外，凸頂柑對疾病和蟲害具有很強的抵抗力，即使不依賴農藥也能健康成長，因此「安心安全」。要不要來一次品嚐只有在四萬十市才能培育，在全國也難以見到的稀有凸頂柑呢…？

您覺得如何呢？
是否有人被鹽烤和凸頂柑的魅力所吸引，食慾大增呢？請務必在四萬十市享受鹽烤和四萬十Bu酎（chyu）High。