【高知縣四萬十市】只有在四萬十市才能吃到！！ 「鰹魚鹽烤」（Part２）

繼Part1之後，Part2將介紹只有在四萬十市才能品嚐到的「鰹魚鹽烤」的推薦吃法。

〇只有在中村才能吃到的「中村傳統鹽烤」
說到高知縣的“美味”，全國最有名的就是「鰹魚鹽烤」。 據說撒上鹽或醬汁「敲打」是高知縣獨特的飲食文化。 然而，即使是同一個高知縣，位於中央的高知市和位於西南地區的四萬十市中村，「鹽烤」的吃法也大相逕庭。

高知市周邊只是簡單地撒上鹽，但在中村，主要是用鹽、醋、果汁等調製的各自引以為豪的醬汁來敲打，使其入味。
多到看不見鰹魚的佐料（洋蔥、大蒜等）堆積如山的「中村傳統・鹽烤」。 豐富的佐料不僅外觀美味，而且在營養方面也是很好的搭配，作為健康食品也非常出色。

只有在四萬十市才能吃到的「中村傳統鹽烤」，有著不可動搖的獨特飲食文化和歷史。 各家店鋪都絞盡腦汁，提供引以為豪的美味「鹽烤」。
從製作鹽烤的過程，到吃法、佐料、醬汁，各家店鋪都絞盡腦汁，提供講究的「鹽烤」。 在四萬十市，您可以盡情享受與店鋪數量一樣多的、各具特色的「鹽烤」。
只有在四萬十市才能吃到的「中村傳統鹽烤」。 要不要來一趟鹽烤巡禮呢…？

〇與鹽烤非常搭配！ 「四萬十Bu酎（chū）High」
與「中村傳統鹽烤」非常搭配的是使用四萬十培育的“禁斷的果實”臭橙的「四萬十Bu酎（chū）High」。 在四萬十市的居酒屋，這道菜是作為經典菜單之一提供的。
口感和餘味都超級清爽！ 其特點是清爽的風味和適度的苦味。 這是男女老少都喜歡的酎High，非常適合佐餐。 一旦喝過一次，絕對會上癮。 請務必與鹽烤一起品嚐「四萬十Bu酎（chū）High」！

〇四萬十培育的“禁斷的果實” 四萬十臭橙
為什麼是禁斷的果實呢？
四萬十臭橙是柚子和酸橘的同伴，但其實完全是不同的東西。 一旦品嚐過，就再也無法滿足於其他的醋橘，簡直就是“禁斷的果實”。其最大的特點是乾脆俐落的清爽酸味和獨特的優雅香味。 其優雅的香味和酸味，完美地襯托出山川海所有食材的美味。
從喜愛醋橘的「醋橘王國」高知縣民那裡，被稱為「醋橘之王」而廣受喜愛。 臭橙不僅味道好，而且生命力非常頑強，一旦結果，即使不太費心，每年從8月下旬到10月初之間，也會結滿果實。
柑橘類的樹齡大約是數十年，而臭橙則能健康地結果一百年以上。
此外，臭橙對疾病和蟲害具有很強的抵抗力，即使不依賴農藥也能健康生長，因此「安心安全」。 要不要來品嚐一下只在四萬十市才能種植，在全國都很少見的珍貴臭橙呢…？

您覺得怎麼樣呢？
是不是也有人被鹽烤和臭橙的魅力所吸引，食慾大增呢？ 請務必在四萬十市享受鹽烤和四萬十Bu酎（chū）High。