[된장 만들기]
요 전날, 된장 만들기를 목격했습니다.

직접 된장을 만들어 먹는 사람도 있었고, 보육원의 어른과 아이들의 작은 모임이었습니다.

니시오코페 마을(Nishiokoppe Village)에 있는 보육원에서는 밭에서 채소를 재배하고 있습니다.
화장실은 올해 우리가 재배한 작물 중 하나였습니다.

"된장은 콩으로 만들잖아요?"
"콩은 또 뭐가 있지?"

책을 읽으면서 그림책
우리 자신의 경험과 결합하여 우리는 콩과 된장에 대해 생각합니다.

시작하는 방법
미리 삶은 콩을 으깬다.

분쇄기에 콩을 넣으십시오
손잡이를 돌리면 콩이 페이스트가 됩니다.

민서의 기초를 잡고 있는 사람들도 있습니다
스티어링 휠을 돌리는 것도 매우 힘이 많이 드는 작업입니다.
작은 제작자들은 엄청난 힘과 노력으로 콩을 으깨뜨립니다.

소금과 접착제를 섞고 콩을 섞는다
만든 된장다마를 통에 던져 넣습니다.

반짝반짝 빛나는 콩
약 한 시간 반 동안 더 부드러워졌습니다.

된장을 만들 때부터 먹을 때까지
6개월 이상이 걸릴 것입니다.

콩의 상냥한 향기로운 향기에
내년까지 보관하시겠습니까? 아니, 그렇게 생각했다.

학생 중 한 명이 작년에 준비한 된장을 가져와서 모두 된장국을 먹었습니다.

나에게는 된장을 사는 것이 당연한 일이었다.
혼자서 '창조'할 수 있는 선택권이 있다는 것을 깨닫게 해준다.

올해 준비한 된장에
내년까지 푹 자게 해주세요.

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