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가게 이름의 영향도 굉장한 "Heiden Cocco FACTORY 라면 린타"! 신경이 쓰이는 라면의 특징과 맛은!
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초월을 넘어 최고의라면을 만드는 "카오탄 라멘 엔토츠야"의 장인들의 집념! 30년 동안 이 길을 걸어왔고 지금도 하이룩을 목표로 하는 셰프가 말한다!
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일본의 레스토랑과 이탈리안 레스토랑에서 훈련한 텐슈가 만든 라멘은 그야말로 최고의 한잔! 절묘한라면의 토핑은 어떻게 만들어지나요?
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인간의 손길이 가득한 미소가 가득한 길거리라면을 먹습니다. 옛날의 맛으로 많은 사람들을 사로 잡는 비밀은 무엇입니까?
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츠키지에서 라면을 먹고 싶다면 가장 먼저 할 일은 "중국 메밀 국수 이노우에"입니다! 옛날 중국 메밀 국수를 맛보고 싶다면 먼저 여기로 가야합니다!
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츠키지 아우터 마켓에서 "와카바"로 만든 옛날식라면을 즐기세요! 도쿄의 주방에 있는 노포 레스토랑에서 맛볼 수 있는 중국식 소바는 모두가 으르렁거리는 특별한 한잔!
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말할 필요도없이, 도쿄 아라카와 구의 유명한 가게 "라면 민들레"! 미디어 노출이 거의없는 라멘 가게의 특징과 맛은 무엇입니까!
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외관의 최고의 영향을 가진 놀라운 삶은 건조라면! 말린 라면을 대량으로 만든 라면의 실제 요리 장면은 어떤가요?
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세계 최초의 미슐랭 수상의 라멘 전문점 "일본 메밀 국수 아이비"! 그것은 보았고 가격은 우스꽝 스러웠다!
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긴자 "긴자 85"에 혜성처럼 등장한라면 가게! 프랑스 장인이 만든라면의 맛은 얼마나 좋은가!
일본의 매력을 전세계에 발신해 보지 않겠습니까?
지도·액세스(Google 지도)
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외국인 가게 주인이 메밀 국수의 매력에 사로 잡혔습니다! 미식가를 놀라게 할 절묘한 소바에 평생을 바친 가나가와 현 즈시시의 "Stone Mill Soba"의 장인의 집념은 무엇입니까?
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뉴욕의 유명한 레스토랑인 카지츠(Kajitsu)에서 불교 승려들이 먹는 채식 요리를 즐겨보세요. 고기와 생선을 사용하지 않는 건강한 일식은 외국인의 입맛을 만족시킵니다!
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일본 요리에 빠뜨릴 수 없는 가다랭이 플레이크의 비밀을 파헤쳐라! 전 세계의 셰프들을 매료시키는 ’감칠맛’이 듬뿍 담긴 가다랑어 플레이크는 도쿄 주오구 쓰키지에 있는 국물 전문점 ’후시타카’의 집념으로 가득 찼다.
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전 세계의 미식가들을 매료시키는 스시의 매력은 무엇입니까? 도쿄 주오구 긴자에 있는 유명 레스토랑 "스시 아오키"의 장인들이 모두가 으르렁거리는 보석을 만듭니다!
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스베스베 목구멍! 일본 ’이나니와 우동’의 3대 우동의 손으로 뻗은 제조 공법으로 만든 제조 공정은?
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송어 연어를 곁들인 마스 초밥을 재현! 집에서 도야마 특산품을 요리하는 방법?
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Sushi Saito는 미슐랭을 계속 차지하는 롯폰기의 유명한 레스토랑입니다! 모두가 존경하는 유명한 가게의 장인들의 집념은 무엇입니까?
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중국과 한국에서 사랑받는 전통 궁중 과자 "용의 수염 사탕"의 화려한 시연 판매 영상! 쾌활한 장인이 만든 섬세한 사탕 작품은 정말 신성한 작품입니다!
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이시카와현 가나자와시에 있는 인기 료칸 "미도리쿠사 온"에서 일본의 절묘한 일본식 게 요리를 즐겨보세요! 장인이 준비한 인기 요리는 전 세계 미식가들의 미각을 즐겁게 할 것입니다.
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