【高知县四万十市】只有在四万十市才能吃到！！ 「盐烤鲣鱼」（Part２）

继Part1之后，Part2将介绍只有在四万十市才能品尝到的「烤鲣鱼」的推荐吃法。

〇只有中村才能吃到的「中村传统盐烤鲣鱼」
说起高知县的“美味”，全国闻名，首先想到的就是「烤鲣鱼」。 撒上盐或酱汁“敲打”是高知县独特的饮食文化。 但是，即使是同一个高知县，位于中央的高知市和位于西南地区的四万十市中村，在「盐烤鲣鱼」的吃法上也有很大的不同。

高知市周边只是简单地撒上盐，但在中村，主要是用盐、醋、果汁等调制的各自引以为豪的酱汁来敲打，使其入味。
多到看不见鲣鱼的药味（洋葱、大蒜等）堆积如山的「中村的传统・盐烤鲣鱼」。 大量的药味不仅外观美味，而且在营养方面也是很好的搭配，作为健康食品也非常优秀。

只有在四万十市才能吃到的「中村传统盐烤鲣鱼」，有着不可动摇的独特饮食文化和历史。 各店都绞尽脑汁，提供引以为豪的美味「盐烤鲣鱼」。
从制作烤鲣鱼的工序，到吃法、药味、酱汁，各店铺都倾注智慧和心思，制作出讲究的「盐烤鲣鱼」。 在四万十市，您可以尽情享受与店铺数量一样多的，各具个性的「盐烤鲣鱼」。
只有在四万十市才能吃到的「中村传统盐烤鲣鱼」。 要不要来一次盐烤鲣鱼的巡游呢…？

〇与盐烤鲣鱼绝配！ 「四万十Bu酎（chu）High」
与「中村传统盐烤鲣鱼」绝配的是使用四万十培育的“禁断果实”臭橙的「四万十Bu酎（chu）High」。 在四万十市的居酒屋，作为经典菜单之一提供。
入口和回味都非常清爽！ 特点是清爽的风味和适度的苦味。 是男女老少都喜欢的人气烧酒，与餐点非常搭配。 一旦喝过一次，肯定会欲罢不能。 请务必和盐烤鲣鱼一起品尝「四万十Bu酎（chu）High」！

〇四万十培育的“禁断果实” 四万十臭橙
为什么是禁断的果实呢？
四万十臭橙是柚子和酸橘的同伴，但其实完全是别的东西。 一旦品尝过，就再也无法满足于其他的醋橘，简直就是“禁断的果实”。其最大的特点是，口感清爽的酸味和独特的上品香味。 其上品香味和酸味，完美地衬托出山川海所有食材的美味。
深受喜爱醋橘的「醋橘王国」高知县民的喜爱，被称为「醋橘之王」。 臭橙不仅味道好，而且生命力非常强，一旦结果，即使不太费心，每年8月下旬到10月初旬之间，也会结出累累果实。
柑橘类的树龄大约是数十年，而臭橙却能健康地结果一百年以上。
另外，臭橙对疾病和虫害有很强的抵抗力，即使不依赖农药也能健康地生长，因此「安心安全」。 要不要来一次品尝只有在四万十市才能培育，在全国都很少流通的稀有臭橙呢…？

您觉得怎么样？
有没有人被盐烤鲣鱼和臭橙的魅力所吸引，食欲大增呢？ 请务必在四万十市尽情享受盐烤鲣鱼和四万十Bu酎（chu）High。